En 2018, à l’initiative d’un groupe de personnes désireuses de créer un lieu de consommation et de culture différente, sur la ferme de la brebis d’écouves, une association du nom de « La Saussaye Vous » fût créée.
Concert, produit fermier local et bio, bonne humeur sont la génétique de cette association.
Elle vous accueille irrégulièrement sur une base de 3 ou 4 événements annuels, vous êtes contactés par facebook ou par mail pour recevoir les informations.
L’adhésion à cette association se fait en prix libre, tout comme l’assiette de crêpe ou de galette.