La brebis d’écouves c’est avant tout des brebis laitières qui nous font du lait toute l’année grâce à deux troupeaux, une troupe d’été de 80 têtes et une troupe d’hiver de 60.
8 béliers sont là pour charmer ces dames.
Chaque année une centaine d’agneaux sont engraissés à la ferme et vous attendent pour être vendus.